餐廳位於中環中心地帶，場地持有酒牌並有現場音樂表演，兩層總面積達3,500呎，可容納共100人。

於Holly Brown，香濃及令人為之一振的咖啡香味，令人無法抗拒。Holly Brown致力為客人帶來香港最佳的咖啡及意大利雪糕體驗，不單提供業內領先的咖啡產品，更誠懇為顧客服務，令他們於輕鬆愜意的環境下品嚐咖啡。

所有咖啡師均由世界冠軍級咖啡師作培訓。而Holly Brown亦經常邀請海外專家到訪，作出員工培訓及分享咖啡文化的理念及見解。